おすすめ野菜情報一覧
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 12月のおすすめ旬野菜のひとつである「白美人ねぎ」。 このネギは、通常販売されているネギとちょっと違い、辛みがほとんどなく軟らかくて甘いのが特徴なんです。 また、品質が非常に良いこ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「はなっこりー」。 なんだかご当地キャラのような名前なんですが、はなっこりーは、山口県農業試験場で品種改良されてできた山口県オリジナル野菜なんで […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「赤ネギ」。 昨年と同じ時期にもおすすめ業務用野菜として掲載させて頂きましたが、思いのほか反響があった為、今年もご紹介させてください! 山形県を […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである白霊茸(ハクレイタケ)。 白色が笠が丸くて大きく肉厚で、クセのない味と柔らかな食感が特徴なんです。 また独特の歯ごたえがあり「陸のアワビ」として […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「安納芋」。 種子島の芋を代表とするさつま芋です。 今回の安納芋はあまり大きくなく、かといって小さすぎない中くらいのサイズをチョイスしています。 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつ「石川小芋」。 ねっとりした食感とコクが人気なんですが、数ある里芋の中でも「石川小芋」は抜群に美味しいです。 石川小芋は蒸したり茹でると手で簡単につるっ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつ「新銀杏」。 透き通るような銀色と、水分が多くてもちもちした食感が特徴の若い銀杏です。 黒い容器を開けると・・、 如何ですかこの艶とみずみずしさ! ちな […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「ツルムラサキ」。 ツルムラサキほぼ通年流通してるんですが、この夏の時期に最盛期を迎える代表的な夏野菜なんです。 今時期のツルムラサキは葉が陽を沢山浴び […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「グリーン茄子」。 グリーン茄子は皮が厚くしっかりとしてるんですが、米茄子や丸茄子と違い加熱すると果肉がとろけるような食感になるのが特徴なんです。 切る […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつ「そうめん南瓜」。 このそうめん南瓜は7月から8月頃にかけて収穫の最盛期を迎えます。ちなみに保存性が非常に高く年末ごろまで美味しく食べられるのも特徴のひ […]
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