おすすめ野菜情報一覧
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「ツルムラサキ」。 ツルムラサキほぼ通年流通してるんですが、この夏の時期に最盛期を迎える代表的な夏野菜なんです。 今時期のツルムラサキは葉が陽を沢山浴び […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「グリーン茄子」。 グリーン茄子は皮が厚くしっかりとしてるんですが、米茄子や丸茄子と違い加熱すると果肉がとろけるような食感になるのが特徴なんです。 切る […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつ「そうめん南瓜」。 このそうめん南瓜は7月から8月頃にかけて収穫の最盛期を迎えます。ちなみに保存性が非常に高く年末ごろまで美味しく食べられるのも特徴のひ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつである「赤オクラ」。 一般的な緑色のオクラと同じくらいのサイズで、見た目の特徴としては付け根から先まで赤紫色で、全体が産毛で覆われているところ。 実際に […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 6月のおすすめ旬野菜のひとつ「青梅」。 青梅は熟しても甘くならず強い酸味が特徴なんですが、この時期（6月～7月）に市場に多く出回ってくるのでホントに今が旬なんです！ そして今回の青 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 6月のおすすめ旬野菜のひとつ「コリンキー」。 コリンキーは山形県の 「山形セルトップ」 「サカタのタネ」 によって品種登録されたカボチャなんです。 大きな特徴としては、生食用に改良 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 5月のおすすめ旬野菜のひとつである「白瓜」。 初夏から夏にかけて収穫され、食べ頃の旬は5月から８月中旬ということで今が旬の夏野菜なんです。 今回のシロウリ、皮はなめらかで艶があり、 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 5月のおすすめ旬野菜のひとつである「大長茄子」。 収穫時期、および栽培地や環境によって変わってくるんですけど、4月頃から多く出回り始め、11月頃までが食べごろなんです。 ちなみに大 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 4月のおすすめ旬野菜のひとつである「白美人ねぎ」。 このネギは、通常のネギと違い辛みのほとんどない軟らかくて甘いねぎとして人気なんですよ。その品質の良さから市場関係者などに高い評価 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 4月のおすすめ旬野菜のひとつである「かたくり」。 日本では北海道から、本州、四国、九州にかけて広く分布しており、九州では熊本県が南限とされてるんです。 最近までは、山菜として自生し […]
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