2017年11月9日

11月のおすすめ旬野菜・山形県産の伝統野菜「平田赤ネギ」

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「平田赤ネギ」一般の方は、知ってる方が少ないかもしれませんね。それもそのはず、この赤ネギは生産者たちによる選別の基準がとても厳 […]

2017年11月8日

11月のおすすめ旬野菜・「大長茄子」

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「大長茄子」収穫時期は栽培地や環境によって変わってくるんですけど、4月頃から多く出回り始め、11月頃までなんです。つまり今月までが食べごろっ […]

2017年10月4日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「安納芋」 9月頃から12月にかけて収穫されるんですけど、美味しくなるのは収穫後２～３週間経ってから。ですので、本当の旬は10月中旬から1月く […]

2017年10月4日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「たもぎ茸」収穫の時期が短くて「まぼろしのきのこ」とも呼ばれたりするんですよ。産地も北海道、そして今回の長野県産の出荷量が非常に多いんです。 […]

2017年9月12日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつである「祖父江ぎんなん」祖父江と言えば、全国有数のぎんなんの出荷量を誇ってるんです。それもそのはず町内には1万本を超えるイチョウの樹があるんです。前 […]

2017年9月12日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつである「丹波しめじ」ちょうどこの時期から市場に多く出回るようになって、10月から11月末くらいまでが出荷のピークなるんです。「丹波しめ […]

2017年8月9日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつである「ツルムラサキ」ほぼ通年流通してるんですけど、収穫のピークは6月から８月頃まで。夏野菜の代表的な野菜ですよね。ツルムラサキは葉と茎を食用にす […]

2017年8月9日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「そうめん南瓜（かぼちゃ）」このそうめん南瓜は７月から８月にかけて収穫の最盛期を迎え、ちょうど今頃に市場に多く出回るんです。とは言っても、保存性が非常 […]

2017年7月11日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつである「赤おくら」赤オクラの実の大きさは一般的な緑色のタイプとほぼ同じくらいで、表皮は付け根から先まで赤紫色で、全体に産毛で覆われてるんです。ちなみ […]

旬彩坊のおすすめ野菜。旬彩坊では、業務用の漬物の配達も行っております。