おすすめ野菜情報一覧
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「安納芋」 9月頃から12月にかけて収穫されるんですけど、美味しくなるのは収穫後２～３週間経ってから。 ですので、本当の旬は10月中旬から1月く […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「たもぎ茸」 収穫の時期が短くて「まぼろしのきのこ」とも呼ばれたりするんですよ。 産地も北海道、そして今回の長野県産の出荷量が非常に多いんです。 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつである「祖父江ぎんなん」 祖父江と言えば、全国有数のぎんなんの出荷量を誇ってるんです。それもそのはず町内には1万本を超えるイチョウの樹があるんです。 前 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつである「丹波しめじ」 ちょうどこの時期から市場に多く出回るようになって、10月から11月末くらいまでが出荷のピークなるんです。 「丹波しめ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつである「ツルムラサキ」 ほぼ通年流通してるんですけど、収穫のピークは6月から８月頃まで。 夏野菜の代表的な野菜ですよね。 ツルムラサキは葉と茎を食用にす […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「そうめん南瓜（かぼちゃ）」 このそうめん南瓜は７月から８月にかけて収穫の最盛期を迎え、ちょうど今頃に市場に多く出回るんです。とは言っても、保存性が非常 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつである「赤おくら」 赤オクラの実の大きさは一般的な緑色のタイプとほぼ同じくらいで、表皮は付け根から先まで赤紫色で、全体に産毛で覆われてるんです。 ちなみ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつである「谷中生姜（やなかしょうが）」 先月位から市場に多く出回るようになって、9月末くらいまでが旬の野菜。 「葉生姜といえば谷中生姜」って言われるくらい […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 6月のおすすめ旬野菜のひとつである「とうもろこし」 スイートコーンって粒の色から大きく分けて バイカラー種 黄粒種 白粒種 の3つのグループに分けることができるんですよ。 実はとう […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 6月のおすすめ旬野菜のひとつである「コリンキー」 生食用に改良されたかぼちゃなんですよ。 ソフトボールほどの大きさなんですけど、見た目はかわいらしくて、場合によっては中をくり抜いて […]
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