新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

今回ご紹介させて頂く1月のおすすめ旬野菜は「庄内あさつき」

山形県庄内の冬の旬野菜として親しまれている庄内あかつき。薬味用として使用されることの多いあさつきですが、あさつき独特の甘さの中に苦味や辛味があります。

このあさつき特有の風味とシャキッとした食感を活かして、茹でて酢味噌和えで食べるのも人気があります。

食べ方としておひたしや、酢味噌和え、天ぷらやパスタなどにも使用されてます。

是非お試しください！

使用用途

• 生のまま
• 揚げ物
• 茹で物
• 炒め物
• 和え物
• 汁物