2023年4月15日

【令和5年4月】おすすめ業務用旬野菜「かたくり」

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。この季節、美味しい春野菜がたくさんありますが、今回ご紹介させて頂くおすすめ旬野菜は「かたくり」歯ごたえと甘みが特徴で、サッと熱湯にくぐらせ、おひたし、あえものに。天ぷら、油炒め […]

2023年3月15日

あいこ（ミヤマイラクサ）｜3月のおすすめ業務用旬野菜の仕入れ情報

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 3月のおすすめ旬野菜のひとつであるあいこ（ミヤマイラクサ）。この”あいこ”はきれいな沢沿いや、やや湿った林内などに生えます。山に緑が目立ち始めるころ、葉が開く直前に若芽を摘んだの […]

2023年2月10日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 2月のおすすめ旬野菜のひとつであるアスパラ菜。別名”オータムポエム”というオシャレな言われ方もあるこちらの野菜。アスパラ菜は見た目が菜の花に似てはいますが、菜の花のような苦味は […]

2023年1月27日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 1月のおすすめ旬野菜のひとつである「庄内あさつき」この寒い時期の味覚として重宝されているあさつきは、山形県の伝統野菜として貴重な在来作物のひとつなんです。実際に試食させてもらっ […]

2023年1月17日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。今月のおすすめ旬野菜のひとつである「おいしい菜」冬野菜ということで、この時期に収穫されるものは糖度が非常に高いので旨味が抜群！茎はアスパラガスのような甘味と独特のほろ苦さがあり […]

2022年12月21日

業務用野菜の旬彩坊です。 12月のおすすめ旬野菜のひとつである「ツリーケール」名前の通りツリー（木）の様な形状です。ツリーケールは葉牡丹を食用に改良したもので、珍しい色合と珊瑚のような葉の形が特徴です。ケールほど苦味 […]

2022年12月16日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 12月のおすすめ旬野菜のひとつである「ちぢみほうれん草」冬季限定のほうれん草で、別名「寒締めほうれん草」とも呼ばれてるんです。特徴は一般のほうれん草とは少し違い、葉が肉厚で甘 […]

2022年11月27日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 12月のおすすめ旬野菜のひとつである「下仁田ねぎ」群馬県は下仁田町の特産品として、全国的な知名度を誇ってますよね。中学校の地理の授業の時、教科書なんかにも出てきたような・・。 […]

2022年11月19日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「はなっこりー」。名前だけ聞くと、なんだかご当地キャラのような名前ですよね（笑）。はなっこりーは、山口県農業試験場で品種改良されてできた山口 […]

旬彩坊のおすすめ野菜。旬彩坊では、業務用の漬物の配達も行っております。