2022年9月21日

【令和4年9月度】おすすめ業務用旬野菜「石川芋」

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です！令和4年9月のおすすめ旬野菜のひとつ「石川芋」。独特のねっとりした食感、そしてコクのある味が数ある里芋の中でも群を抜いてます。今回の石川芋はふっくらと丸みがあり、表面に傷が無い […]

2022年9月14日

【令和4年9月度】おすすめ業務用旬野菜「新銀杏」

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。令和4年9月のおすすめ旬野菜のひとつ「新銀杏」。透き通るような銀色の外観、そしてもちもちした食感が特徴的な若い銀杏を「新銀杏」と呼びます。熟して木からおちたものを収穫する秋のぎ […]

2022年8月25日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「ツルムラサキ」。ツルムラサキほぼ通年流通してるんですが、この夏の時期に最盛期を迎える代表的な夏野菜なんです。今時期のツルムラサキは葉が陽を沢山浴び […]

2022年8月18日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつ「グリーン茄子」グリーン茄子は皮が厚くしっかりとしてるんですが、米茄子や丸茄子と違い加熱すると果肉がとろけるような食感になるのが特徴。切ると中のか肉 […]

2022年7月13日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつ「そうめん南瓜」。 7月～8月頃にかけて収穫の最盛期を迎える夏野菜。最大の特徴は、茹でたり蒸すなど加熱することで果肉の繊維がほぐれ、糸状になること。 […]

2022年6月28日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 7月のおすすめ旬野菜のひとつである「赤オクラ」。赤オクラの実の大きさは一般的な緑色のタイプとほぼ同じくらいで、表皮は付け根から先まで赤紫色で、全体に産毛で覆われています。実際に […]

2022年6月16日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 6月のおすすめ旬野菜のひとつ「青梅」。青梅は熟しても甘くならず強い酸味が特徴。特に今の時期に市場に多く出回っており、今が旬なんです！今回は果皮にハリがあり、色鮮やかなもの、傷の […]

2022年6月8日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 6月のおすすめ旬野菜のひとつ「コリンキー」。コリンキーは山形県の「山形セルトップ」「サカタのタネ」によって品種登録されたカボチャなんです。通常のカボチャとの大きな違いは、生 […]

2022年5月21日

こんにちは。業務用野菜の旬彩坊です。 5月のおすすめ旬野菜のひとつである「大長茄子」。大長茄子（おおながなす）はその名の通り非常に長いナスで、４０ｃｍから６０ｃｍほどにもなります。収穫時期や栽培地によって違いはあり […]

旬彩坊のおすすめ野菜。旬彩坊では、業務用の漬物の配達も行っております。