みなさまこんにちは！業務用野菜の旬彩坊です。

今月のおすすめ旬野菜は「アスパラ菜」。鮮やかな緑色でお料理映えするお野菜です。

免疫力強化にもなる栄養素ビタミンCをはじめ、β-カロテンや鉄分などを多く含む緑黄色野菜。この寒い季節の風邪予防にも最適です。

アスパラ菜は様々な用途で使用できるお野菜で、サッと茹でてお浸しや和え物にするのも定番です。

また、ベーコンなどとの炒め物でも相性が良いアスパラ菜。是非お試しください！

使用用途

• 炒め物
• 揚げ物
• 和え物
• スープやみそ汁