みなさんこんにちは！業務用野菜の旬彩坊です。

今年はまだ暑い日が続いていますが、暦の上では秋分、食欲の秋に突入しています。

10月のおすすめ果物は「クイーン・ニーナ」

綺麗な色合いの葡萄ですが、クイーン・ニーナは交配品種でピオーネより粒が大きくなり果肉が堅く程よい食感が楽しめます。

「巨峰」や「ピオーネ」より糖度が高く、酸含量が低いのも特徴です。

食べ方としては生食が殆どですが、フルーツサラダやタルトのトッピング、ゼリー寄せなどでの使用もおすすめです。

使用用途

• そのまま生食
• ジャム・ジュース
• ピューレ