おすすめ野菜情報一覧
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 1月のおすすめ旬野菜のひとつである「庄内あさつき」 この寒い時期の味覚として重宝されているあさつきは、山形県の伝統野菜として貴重な在来作物のひとつなんです。 実際に試食させてもらっ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 12月のおすすめ旬野菜のひとつである 「ちぢみほうれん草」 冬季限定のほうれん草で、 別名「寒締めほうれん草」とも呼ばれてるんです。 厳冬期や東北地方ではある程度までハウスで育て、 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 12月のおすすめ旬野菜のひとつである「下仁田ねぎ」 群馬県は下仁田町の特産品として、全国的な知名度を誇ってますよね。 中学校の地理の授業の時、教科書なんかにも出てきたような・・。 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「平田赤ネギ」 一般の方は、知ってる方が少ないかもしれませんね。 それもそのはず、この赤ネギは生産者たちによる選別の基準がとても厳 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 11月のおすすめ旬野菜のひとつである「大長茄子」 収穫時期は栽培地や環境によって変わってくるんですけど、4月頃から多く出回り始め、11月頃までなんです。 つまり今月までが食べごろっ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「安納芋」 9月頃から12月にかけて収穫されるんですけど、美味しくなるのは収穫後２～３週間経ってから。 ですので、本当の旬は10月中旬から1月く […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 10月のおすすめ旬野菜のひとつである「たもぎ茸」 収穫の時期が短くて「まぼろしのきのこ」とも呼ばれたりするんですよ。 産地も北海道、そして今回の長野県産の出荷量が非常に多いんです。 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつである「祖父江ぎんなん」 祖父江と言えば、全国有数のぎんなんの出荷量を誇ってるんです。それもそのはず町内には1万本を超えるイチョウの樹があるんです。 前 […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 9月のおすすめ旬野菜のひとつである「丹波しめじ」 ちょうどこの時期から市場に多く出回るようになって、10月から11月末くらいまでが出荷のピークなるんです。 「丹波しめ […]
こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。 8月のおすすめ旬野菜のひとつである「ツルムラサキ」 ほぼ通年流通してるんですけど、収穫のピークは6月から８月頃まで。 夏野菜の代表的な野菜ですよね。 ツルムラサキは葉と茎を食用にす […]
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