こんにちは。
業務用野菜の旬彩坊です。

6月のおすすめ旬野菜のひとつである「コリンキー」
生食用に改良されたかぼちゃなんですよ。

ソフトボールほどの大きさなんですけど、見た目はかわいらしくて、場合によっては中をくり抜いて器として使えちゃうんです。皮はすごく柔らかくて、普通のカボチャと比べると包丁ですんなりと切れますよ。

あと皮ごと食べる事が出来るのが良いですよね。

果肉も適度な歯ざわりでカボチャの臭みも少なく、薄切りにすると生のまま味付けしてサラダとして食べることもあります。

【使用用途】

• 漬物
• サラダ
• 天ぷらやフライ
• 自家製ジャム