こんにちは。
相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。
今日は初夏の陽気だったみたいで、相模原でも20度越えでした!ただ、朝晩が寒くなっちゃうんで体調管理が凄く大変です・・。
配達で都内を走ってると、梅の花とかいろんな花が咲き始めてきてますよね。
春の息吹は、なんとなくテンションを上げてくれる気がするは私だけでしょうか(笑)
そうそう、今日みたいに暖かくなってくると、市場に出回ってくるのが春野菜なんです。この3月は冬野菜が終わりを迎え、春野菜が多くなってくる時期。
今週の特売情報は、冬と春をミックスさせて品目で行きたいと思います!
まずは、埼玉県産の小松菜(大束)。
1束が128円とお値打ち価格!
ちなみに写真でもお分かりになると思うんですけど、茎の立派さは埼玉県産ならではと思ってます!
よくスーパーで売られている小松菜に比べたら、段違いのたくましさでしょ?
今回は、ホウレンソウと同じように、葉の緑が濃く鮮やかで、シャキッと元気なもので葉の厚みがあるものをチョイス!
またいくつか選ぶポイントがあるんですけど、茎は太すぎず、白っぽくなく薄く緑色をしているものを選んでます。その方が美味しくて、カロテンなどの栄養も多く含まれてるんです。
調理の方法としては、歯ごたえを生かしてベーコンとの油炒め・中華炒めや、浅漬け・味噌汁の具など幅広いお料理で活躍できます!
さあどんどん行ってみましょう!
2品目は沖縄県産のミニトマト。
1パック128円というお得な価格設定にしておりますよ。
沖縄県のミニトマトってあまり聞かない?
いえいえ、今回のミニトマトは沖縄の燦燦と輝く太陽からエネルギーをもらった活きのよいもの。日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中でトマトは糖度をあげ、栄養価も最も高くなってるんですごく旨いです!
ちなみに今回のミニトマトは、張りとつやがあり色が濃く鮮やかなもの、それとヘタがきれいな緑色をしているものを選んでます。
また、キズがあったり、へたが枯れて黄色くなっているもの、
実割れしているものは避けてますからご安心下さいね。
食べ方として一番多いのがサラダが殆どなんですが、最近は串カツ屋さんなんかでミニトマトを衣で包んで串焼きにして出すなんて斬新なお店も!
お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。
数に限りがあるんで、みなさんお早めに!
この機会に是非!