こんにちは。

相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。

今日は久々に雪がパラついてましたよね。
それもあって、一日中寒かったです。

で、雪が降ると交通渋滞が発生しやすくなるんですが、事前に天気予報もしっかりとチェックしてたんで、車の少ない道を走って問題なく配達できました！

さて、早速ですが今週土曜日の特売情報にいってみましょうか！
今週は2品目あります！

まずは、1品目は愛知県産のグリーンカール。
価格はなんと、1束198円！！

グリーンカールは通常のレタスと違って、葉先がヒラヒラにカールした結球しないリーフレタスのことを言うんです。

なんと言っても特徴は、きれいにカールした葉と、鮮やかな緑。

今回のグリーンカールは、葉先の縮れ具合が細かい物が鮮度が良い証拠なんですけど、そういったものを選んでます。

ちなみに、サニーレタスより苦みが少ないので、お子様でも食べやすいレタスなんでお子様ランチにも利用されることもあるんですよ。

食べ方としては、基本的にはサラダなどで生のまま頂くことが多いですね。

その他、生春巻き、サンチュのように具を巻いて食べるなど、みずみずしい食感を楽しむ料理に使われることが多いです。

さっ、続いての野菜に行ってみましょう！

千葉県産のサラダ春菊。
1パックで130円！！

ちなみに千葉県はサラダ春菊の生産量が日本一なんです。また関西では大阪の生産量が多くて「菊菜」と呼ばれてるそうですよ。

また、シュンギクの旬は鍋の季節。

ですので、11月から2月にかけてが旬の時期になるんです。

今回は、色が濃く鮮やかで、葉先までシャキッ元気なものを選んでます。また、鮮度が落ちてくると色あせて黄色みをおびてくるので、そのような春菊は外してます。

食べ方としては鍋料理に使われるのが定番なんですけど、茹でて和え物やおひたし、炒め物、天ぷらなどの揚げものにも相性が良いです。

お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。
数に限りがあるんで、みなさんお早めに！

この機会に是非！