こんにちは。
相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。

いやあ、ここ数日の寒さは体に応えますよね（笑）
今日だって都内は最高気温が10度に満たないって言うんですから。

旬彩坊も忘年会シーズンですから、年末まで走り続けなくちゃいけないんで、スタッフの体調管理はこれでもかっていうくらい徹底してますよ。

まずは基本の手洗い・うがいから始まって、栄養のあるものを食べて寝る！

そして旨いビールを・・。

あっ、これは違うか（笑）

さっ、冗談はこのくらいにしておいて。

早速いきましょうか！
今週土曜日の特売情報です。

今週は2品目ありますよ。

まずは、長崎県産の新じゃが（S）！
なんと価格が1kgで130円！！

新じゃがって言ったら皆さんやっぱり北海道をイメージする方って多いと思うんです。

でも長崎県は意外にも全国で、2番目に生産量が多いんです。
それもそのはず、長崎では年に2回も収穫時期があるんですよ。

今回もしっかりとした新じゃがをチョイス。

ポイントとしては、芽が出始めていないか確かめて、しっかりと固い物を選んでます。

また、新じゃがいもの場合は、表面の皮が薄く、指ではがれそうなくらいの物が良いんです。ちなみに、薄くはがれ易い物が新しく、古くなるにつれて皮が厚くなり手では剥けなくなりるんですよ。

また下記のような状態のものはしっかりと外してますんで、ご安心を。

• 薄く緑色がかっていたもの
• しなびた感じの柔らかいも

食べ方としては、揚げ物・焼き物・煮物・炒め物など様々な用途で幅広く使われてますよね。

個人的に最近好きなのが「ポテトのギャレット」ですね。

これは千切りにしたジャガイモに塩、胡椒してよくなじませ、バターを敷いたフライパンにお好み焼のように広げ、両面こんがりと焼いたものです。

これとビールがあれば言う事無し！

さあ、2品目にいきましょうか。

次は、北海道産の玉ねぎ！
価格は、1キロ98円とお求め易すぎる価格になってます！

北海道といえば玉ねぎ、
というくらい生産量が多くて全国でも半分以上を占めてるんです。

ちなみに玉ねぎは1年を通して市場に流通してるんですけど、北海道産は2月から3月にかけて種をまき、9月から11月にかけて収穫されて市場に流通するんですよ。

今回は、少々大きさにバラつきがありますけど、
表面の茶色い皮がしっかりと乾燥して艶があり、傷などが無い物を選んでます。

また、持った時にずっしりと重みを感じるものを選んでます。
これは、硬く締っている物の方が水分をしっかりと保っている証拠。

ちなみに、新芽や新しい根が出始めていないものをチョイスしてますからご安心を。

食べ方としては、はサラダやマリネなんかにもピッタリ。

そのほか、

• 焼き物
• 蒸し物
• 煮物
• 炒め物

また擦り物なんかもお勧めですね！

ご注文の際は特売用とご記入下さい。
この機会に是非、お試しになって下さいね！