こんにちは。

相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。

昨日・今日と蒸し返すような暑さですよね。
おまけに湿度も高いんで、体力の消耗度が凄いです。

こんな日はしっかりと水分補給をして体のコントロールをしないといけないですね。

そんな夏本番を迎えつつある、今日この頃‥。
この7月・8月に出荷のピークを迎える夏野菜が今週の特売情報に登場です。

まずは長野・群馬県産のズッキーニ

Ｌサイズでなんと1本90円！！

どうですかお客さん（笑）

今回は長野県と群馬県産なんですけど、全国的な出荷の割合としては2位と4位で上位に来ている産地なんです。

ちなみに、一見きゅうりと似ているんで、きゅうりの一種では？
と思いがちなんですけど、実はかぼちゃの一種なんです。あと皆さんに知っててもらいたいのは、ズッキーニって実が完全に熟すのを待たず、若い間に収穫するんです。

それと、鮮度の見定め方としては、切り口が新しい物がポイントなんです。古くなると実がスカスカになるので、なるべく早く食べるのが良いですね。

今回のも若くてピチピチしてますよ。

お料理としては、イタリア料理・フランス料理を中心に、焼いたり、天ぷらとして揚げたり、ズッキーニの中をくりぬいて詰め物にしたりなど様々な料理に使えます！

そして2品目の紹介。

以前にも特売情報で出した、

赤玉ねぎ（アーリーレッド）です。

価格は1ネット（1kg）で160円！！

アーリーレッドは年間を通して流通しているんですが、出荷のピークって9月頃。ただ、兵庫県産に至っては7月～8月頃がピークなんです。

ちなみに、兵庫県産のアーリーレッドは全国3位の出荷量で一番おいしい時期なんで、今が食べごろですよ！

外皮は鮮やかな赤紫色で、輪切りにすると中からも赤い輪が現れます。黄玉ねぎよりも甘みがあり、水分が多くて、辛味・刺激臭が少なのが特徴。

あと、甘みと水分が多いので、生食のサラダに向いてるんです。
また、調理するんであれば、酢のものや和えものにもよく用いられてますよね。

そして最後は紅芯大根（輸入品）

これは1キロあたり300円とお安く提供させて頂きます！

紅心大根は辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味がある大根なんです。パリッとした食感が特徴で、一般的な大根と比べ水分が少なくみずみずしさはありませんが、その分コリコリした食感が楽しめます。

彩もしっかりとしてるんで、綺麗な色合いを楽しんでもらいたいです。

食べ方としては、煮物より生のままサラダや浅漬けや甘酢漬けなどに向いています。

お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。
数に限りがあるんで、みなさんお早めに！

この機会に是非！