こんにちは。
業務用野菜の旬彩坊です。

3月のおすすめ旬野菜のひとつである「津南なめこ」。

通常のなめことの違いは、津南特有の菌を使用しているため天然に近く、色が濃く、歯ごたえがありプロの料理人からも「美味い！」と評判なんです。

この「津南なめこ」は新潟県内から調達した広葉樹からオガ粉で培地を作り、培養・収穫されているんですよ。

食べ方としては、お味噌汁を筆頭に、大根おろしと一緒に和えたり、お蕎麦やあんかけなどに称されることが多いです。

新鮮だからこその歯ごたえ、及び風味の良さを、是非、お楽しみ頂ければと思います。

使用用途

• 汁物（鍋など）
• 和え物