相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。

お盆休みが終わったのが先週のこと‥、
そして今週から9月がスタートするんですよね。

時間が経つのは早いものです‥。

9月と言えば、暦の上では秋になるわけですが、市場に出回る野菜の顔ぶれも徐々に変わってくる時期。

我々も市場の動向をしっかりとチェックして、皆様に新鮮な野菜をお届けしたいと思う今日この頃です！

新潟県産のブラウンエノキ

それでは今週の特売情報に参りましょう！

今週のおすすめ業務用野菜は新潟県産のブラウンエノキ。

1パックなんと60円ということで大変お得になってます！

ちなみに皆さん、エノキといえば白くてヒョロっとした見た目を想像する人が多いと思うんですが、ブラウンエノキは色が茶色っぽいんです。

そして白いエノキに比べて、強い甘みと歯ごたえが特徴なんですよ。

今回は、柄の部分が太く、束を持った時に全体に締まりがありシャキッとしている物を選んでるので鮮度はGOOD！

食べ方としては鍋や味噌汁などの汁物や煮物が多いですよね。

また、さっと茹でておひたしやあえ物、色々なキノコや野菜と炒め物にも使え、肉巻などにして焼いても美味しいです。

お早めにご注文下さい！

そんな訳で、新潟県産のブラウンエノキが今週の特売情報なんですが、当然のことながら早いもの勝ちとなっております！

お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。

また旬彩坊では様々な業務用野菜、及び果物を取り扱っております。

飲食店の経営者様やセントラルキッチン様、個人飲食店まで幅広いニーズにお応えさせて頂きます！

この機会に是非！