こんにちは。
業務用野菜の旬彩坊です。

2019年1月のおすすめ旬野菜のひとつである「あさつき」。

冬の味覚として重宝されているあさつきは、山形県の伝統野菜として貴重な在来作物のひとつとして知られてます。

実際に試食させてもらったんですが、独特の甘さがあり、その他に苦味や辛味、シャキっとした食感が感じられました！

今回仕入れておりますあかつきは、葉先までしっかり伸びていて、色が濃いものを選んでるので鮮度は抜群ですよ。

食べ方としておひたしや、酢味噌和え、天ぷらやパスタなどにも使用されてます。

この機会に是非お試しください！

使用用途

• 生のまま
• 揚げ物
• 茹で物
• 炒め物
• 和え物
• 汁物