こんにちは。
相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。

今週に入ってから一気に秋めいてきましたよね。でもいきなり涼しくなっちゃんたんで体調管理が難しいところかと思います。

季節の変わり目は体調を崩しやすいんで、皆さん、くれぐれもお体はご自愛下さいね。

青森県産の「つがるりんご」

さて、長話は嫌われちゃうんで今週土曜日の特売情報に話を移しましょうか！

まず一品目は青森県産の「つがるりんご」。

今回は一玉98円といお買い得な価格設定になっております！

この「つがる」なんですけど、収穫量ではふじに次いで２番目に多い品種になるんです。

ちなみにつがるは「ゴールデンデリシャス」に「紅玉」を交配し、生まれた実生を育成した品種。

旬の時期は9月から10月中旬頃までと短い期間ではあるんですが、その分味はホントに美味しいです！

今回は手に持った時にずっしりと重みを感じるものを選んでますよ。そういうリンゴは果汁がしっかりと詰まってるんで、芳醇な香りがするんです。

食べ方としては、当然ながら生で食べるのが王道ですが、料理としては果汁を絞ってジュースとして飲んだり、シャーベットやゼリー、またはムースにすることも多いでね。

紅芯大根（コウシンダイコン）

そして2品目は鮮度抜群の紅芯大根（コウシンダイコン）。

価格は1個で180円と大変お得な価格となっております！

そんな紅心大根なんですが、辛味が少なくてちょっとした甘みと少し苦味が特徴の大根なんです。

食べたときに「パリッ」とした食感があって一般的な大根と比べ水分が少なくみずみずしさは無いんですけど、その分コリコリした食感が特徴なんです。

また、味もさることながら、彩もしっかりとしてるんで綺麗な色合いを楽しんでもらいたい一品。

食べ方としては、煮物より生のままサラダや浅漬け、甘酢漬けなどに向いています。

お早めにご注文下さい！

そんな訳で、「つがるりんご」と紅芯大根が今週の特売情報なんですが、当然のことながら早いもの勝ちとなっております！

お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。

また旬彩坊では様々な業務用野菜、及び果物を取り扱っております。

飲食店の経営者様やセントラルキッチン様、個人飲食店まで幅広いニーズにお応えさせて頂きます！

この機会に是非！