こんにちは。
相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。
今週は東京も神奈川も氷点下の日があったりして、凄く寒かったですよね。
それでも関東は良い方で、北陸の福井・新潟の積雪量が過去最大級なんだとか。
乗用車やトラックなんかも立ち往生して、流通がストップしてるところもあるんで早く雪が止んで欲しいです。
さて気象ネタは一旦置いておいて、
今週の特売情報にいってみましょうか!
今週の特売野菜は赤玉ねぎ(アーリーレッド)
価格は1キロで160円!!
そして1箱(10キロ)で1,500円というグットプライス!
アーリーレッドは年間を通して流通してるんですけど、その中で断トツの出荷量を誇っているのが今回の北海道。
ちなみになんですけど、その他にも赤たまねぎの種類があって、
「湘南レッド」や「くれない」
などがあるんです。
あと最近言われてるのが、このアーリーレッドにはポリフェノール(ブルーベリーと一緒)が含まれてるのも特徴的ですよね。
このアーリーレッドは普通の黄玉ねぎよりも甘みがあり、
水分が多くて、辛味・刺激臭が少ないのが特徴なんです。
食べ方としては甘みと水分が多いので、生食のサラダに使われることが多いです。
また、調理するんであれば、酢のものや和えものにもよく用いられてますよね。
お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。
数に限りがあるんで、みなさんお早めに!
この機会に是非!