こんにちは。
業務用野菜の旬彩坊です。
1月のおすすめ旬野菜のひとつである「おいしい菜」
冬の野菜でこの時期に収穫されるものは糖度が高くなってるのでホントに美味しいです。
ちなみに「おいしい菜」は洋種なばなの側枝をかいで食用にしたものなんですよ。
茎はアスパラガスのような甘味と独特のほろ苦さがありますが、
くせや苦みが少ないのでアク抜きをする必要がありません。
そしてなんといっても豚肉やニンニク、油物との相性は抜群なんです!
是非お試しください!
使用用途
- 煮物
- 和え物
- 炒め物