新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
今年もおすすめの旬野菜をご紹介します!
1月のおすすめ旬野菜の一つが「おいしい菜」
寒さが厳しいこの時期に収穫される「おいしい菜」は、冬野菜ならではの高い糖度が特徴。甘みがしっかり感じられ、その名の通り本当に「おいしい」野菜なんです!
茎はアスパラガスを思わせるほのかな甘さとわずかなほろ苦さが絶妙なバランス。
でもクセや苦みがほとんどないので、下処理やアク抜きの手間がいりません。そのまますぐに料理に使えるのも嬉しいポイントですね。
【おいしい菜の調理アイデア】
この野菜の魅力は、なんといってもさまざまな料理にぴったり合うこと!特に豚肉やニンニクを使った料理、さらに油を使った炒め物などとの相性は抜群です。風味豊かな一皿に仕上がりますよ。
たとえば…
●豚肉とおいしい菜のニンニク炒め
シンプルな調味料でも、素材の味を引き立てる絶品料理に。
●おいしい菜と油揚げの煮びたし
優しい味付けで、ほっとするひと品に。
●おいしい菜の白和え
ちょっとしたおもてなしにもピッタリの一品です。
ぜひお試しください!
「おいしい菜」は、この季節だけの特別な味わい。旬の味覚を楽しみながら、日々の料理に取り入れてみませんか?
使用用途
- 煮物
- 和え物
- 炒め物