みなさまこんにちは! 業務用野菜の旬彩坊です。
食欲の秋、秋の味覚といえば栗やカボチャがありますが、サツマイモも旬を迎えています。
今月は鹿児島県の種子島が発祥のサツマイモ『安納芋(あんのういも)』をご紹介させて頂きます!
安納芋は通常のサツマイモよりも糖度が高く、焼くことにより糖分がさらに引き出されます。まるで天然のスイートポテトのような甘さです。
水分を多く含んでおり、ねっとりとした食感が特徴です。そのため、スイーツや焼き芋に最適です。
今が旬のおすすめ野菜、安納芋を是非お試しください!
使用用途
- 焼き芋
- スイートポテト
- 天ぷら