みなさまこんにちは! 業務用野菜の旬彩坊です。
7月になり夏野菜が旬を迎えますが、今月のおすすめ旬野菜の一つが『そうめん南瓜』
ユニークなお名前の南瓜ですが、この南瓜は果肉が繊維状になっているのが特徴。 輪切りにして茹でると、麺のようにほどけます。そうめんというお名前の由来もそこからきています。
食感はシャキシャキしていて、三杯酢で和えるとさっぱりして美味しい一品になります。
欧米でもほぐした実にソースやドレッシングをかけて食べられているようですよ。
是非お試しください!
使用用途
- 酢の物
- 和え物
- 炒め物