こんにちは。 業務用野菜の旬彩坊です。
今月のおすすめ旬野菜のひとつである「おいしい菜」
冬野菜ということで、この時期に収穫されるものは糖度が非常に高いので旨味が抜群!
茎はアスパラガスのような甘味と独特のほろ苦さがありますが、変なクセや苦みが少ないのでアク抜きをする必要がありません。
そしてなんといっても豚肉やニンニク、 油物との相性はバッチリ!
是非お試しください!
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