こんにちは。
業務用野菜の八百屋「旬彩坊」です!!
5月のおすすめ旬野菜のひとつである「白瓜」。
食べ頃の旬は5月~8月中旬ということで、今がいちばんおいしい時期になります。
今回も皮はなめらかで、色がみずみずしい薄緑色をしている白瓜をチョイス!
ちなみに熟しすぎてしまうと白っぽくなってしまうので、そのような鮮度の低いものは当店の目利きがしっかりと外しているのでご心配なく。
白瓜はクセが少なくで、きゅうりのような青臭さもあまりなく生のままでも食べられます!
また、色々な漬物にすると歯触りがよく美味しいですし、炒め物や煮物にも使えますよ。
使用用途
- 漬物
- 炒め物
- 煮物
- 汁物