こんにちは。
相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。
一瞬秋らしい感じになったと思ったら、改めて猛暑日が続くようになっちゃいましたね。
それと台風21号がまた強い勢力を保って本州に近づくんですって。
今年は台風の影響が凄くて私たちの業界にも大きな痛手を被っているだけに、大きな被害が出ないでほしいです。
今週の特売野菜は茨城県産の水菜
さっ、そんな心配事をずっと考えていたら何も進みません!
そんな訳で今週の特売情報に移って参りましょう!
今週は茨城県産の水菜。
価格は1パック80円でとってもお得な価格になっておりますよ!
ちなみに水菜はハウス栽培なんかが結構進んで、ほぼ通年市場にはあるんですけど、本来は秋から冬の野菜なんです。
つまりこれから旬を迎える野菜なんです。
その中で一番の出荷量を誇るのが茨城県で、その割合は全体の31%ほど。
今回の水菜は緑色が鮮やかで、色が濃いんですけどこれが鮮度の良いサイン。ちなみに古くなると、色があせ、黄色みを帯びてきちゃうんです。
実際にわたしも食べてみたんですが
「シャキッ」
とした食感でみずみずしかったです!
調理としては、サラダで使用することが多いんですけど、漬物やお浸し、鍋の具材、煮物、炒め物など多いですね。
お早めにご注文下さい!
そんな訳で、水菜が今週の特売情報なんですが、当然のことながら早いもの勝ちとなっております!
お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。
また旬彩坊では様々な業務用野菜、及び果物を取り扱っております。飲食店の経営者様やセントラルキッチン様、個人飲食店まで幅広いニーズにお応えさせて頂きます!
この機会に是非!