今週の前半くらいは「ちょっとは涼しいかな」と思ったのは束の間、あの溶けてしまいそうな暑さがぶり返してきちゃいましたね。

ここ最近の特売情報の文頭は殆どが暑さの話題になってるんですが許してください（笑）

それでもこの暑さですから、何度も何度もで恐縮なんですけど熱中症にはくれぐれもご注意ください！

茨城県産のモロヘイヤ

さて、お天気のお話は一旦置いておいてさっそく本題に！

まず最初の業務用野菜は茨城県産の「モロヘイヤ」。

価格は1パックで98円と大変お得な価格となっております！

このモロヘイヤは夏野菜を代表する野菜と言っても過言ではないんですが、6月～9月が旬の時期なんです。

つまりこの時期が一番美味しいってこと！

今回は葉の緑色が濃く鮮やかで活き活きとしているモロヘイヤを選んでるので、鮮度は抜群ですよ！

ちなみに茎が太すぎるものは茹でたときに口に残ってしまうので、そういった状態のものは避けておりますのでご安心下さい。

モロヘイヤの食べ方

さっと下茹でしてお浸しや和え物で食べるケースが多いです。

その他には豆腐や納豆などいろいろな食材に絡めて食べることができるので、ネバネバ好きにはたまらないです！

長野県産のレタス

さっ、どんどん行きますよ！

続いての野菜は、長野県産の「レタス」。

価格はなんと1玉98円という超特価になっております！

レタスは年間を通して流通してるんですが、その中で全国ナンバーワンの出荷量を誇るのが長野県。

今回は葉がみずみずしく元気なレタスをチョイス。

また結球タイプのレタスなので持った時にずっしりと重みを感じるものを選んでます。

レタスの食べ方

基本的には生のままサラダなんかで食べることが多いですね。

生春巻き、サンチュのように具を巻いて食べるなど、みずみずしい食感を楽しむ料理が多いです。

また、炒め物にも相性がグッドなんですよ。

お早めにご注文下さい！

そんな訳で、茨城県産のモロヘイヤと長野県産のレタスが今週の特売情報なんですが、当然のことながら早いもの勝ちとなっております！

お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。

また旬彩坊では様々な業務用野菜、及び果物を取り扱っております。飲食店の経営者様やセントラルキッチン様、個人飲食店まで幅広いニーズにお応えさせて頂きます！

この機会に是非！