こんにちは。
相模原市の業務用の八百屋・旬彩坊です。

今週は、これでもかっていうくらい天候が不安定でしたよね。

局所的に大雨が降るんで、天気予報を見てもまったく参考にならない日が続いた気がします。特に、地方なんかで大雨が降っちゃうと作物に大きく影響しちゃうんで、降らないことを願うばかりです。

さて、この時期（7月～8月）に市場に多く出回ってくるのが
今回の特売情報の茨城県産・長茄子。

2Lサイズで、価格はなんと

1ケース（45本入り）で1,500円！！
5本入りは1袋180円！

写真でわかりますかね？

色も濃くてハリ・ツヤもいい感じです。

長茄子の大きさは20cm以上の長さで、皮は少し硬めながら果肉はやわらかいのが特徴。

ちなみに、鮮度の良い長茄子の見分け方は、

• 皮が濃い紫色
• ハリとツヤ
• ふっくらしていて重みのあるもの
• ヘタの切り口がみずみずしい

この辺をポイントに旬彩坊では長茄子を選んでます。

逆に、ヘタがしおれていたり皮の表面にシワがあるものは収穫してから時間が経ってるんで、
ちょっと鮮度が落ちちゃいます。

お料理としては、焼きなすや田楽、炒め物、煮物などに使われることが多いですね。あと有名なのは漬物でしょうか。特に仙台では「長なす漬け」が特産として売られてますよね。

お求めの方はご注文の際に「特売」とご記入ください。
数に限りがあるんで、みなさんお早めに！

この機会に是非！